老干妈：中国辣酱界的“老大哥”，以其风味豆豉和油辣椒最为著名，香辣可口，适合拌饭、拌面或就着馒头吃。李锦记：拥有多种酱料，包括酱油、蚝油和辣椒酱等，其中XO酱食材讲究，炒菜或拌饭时特别提味。海天：以黄豆酱最为受欢迎，酱香浓郁，适合拌面或蘸食，品牌影响力大，产品在超市里常见。仲景：其香菇酱选用优质香菇
