开西餐厅需要注意以下几个方面：选址：选址对于西餐厅的成功至关重要。理想的位置应该能够吸引足够的顾客，并且便于顾客到达。在商场开设西餐厅，主要就餐人群广泛，注重就餐环境和氛围；在小区附近开设，则建议选择高档小区附近，因为社区西餐厅的营业高峰通常在晚上，需要与周边休闲环境相配套。人员配置：餐厅的成功很大
