腊肉是指 在腊月间腌熏过后的咸肉。具体制作过程包括将肉类以盐渍，然后经过风干或熏干制成。在中国，腊肉有着悠久的历史和文化意义，尤其在寒冬腊月，家人围坐在炉前灯下吃腊肉、放爆竹、辞旧迎新的场景中，它成为了“家”的象征和幸福的味道。腊肉的制作方法和原料配方在不同地区有所不同，但主要步骤包括：原料选择：通
