闷烧锅是一种厨房用具，用于烹饪食物，特别是汤类。它的基本操作步骤如下：加热：首先将食物（特别是汤类）放入内锅中，并加入适量的清水和调料，然后将内锅放在炉具（如电磁炉、煤气炉等）上加热至沸腾状态。保温：食物煮沸后，将内锅从炉具上取下，并放入外锅中。外锅的作用是进行保温，使食物在较低的温度下继续焖煮。焖
