楚州区实际上是一个历史上的行政区划名称，现已更名为淮安区。它隶属于江苏省淮安市，位于淮安市的东南部，地处苏北平原中部，京杭大运河与苏北灌溉总渠的交汇处，与扬州和盐城两市交界。淮安区不仅是淮扬菜的发源地，还拥有悠久的历史，是国务院首批命名的全国历史文化名城。因此，楚州区现在被称为淮安区，是淮安市下辖的
