开茶馆需要办理的手续包括：办理健康证和卫生知识培训证：需到疾病预防控制中心进行体检和卫生知识培训，空腹并携带两张照片，体检和培训合格后发放。申请营业执照：个体经营餐饮者应到所在地工商所办理，提交申请书、身份证明和经营场所证明。办理税务证：需到税务局申请。获取排污证：应到政务大厅环保局窗口办理，需提供
