辛集乡辖51个行政村，包括：1. 辛集村2. 前张官屯村3. 后张官屯村4. 白官屯村5. 边庄村6. 野屋村7. 柴庄村8. 邱庄村9. 杨洼村10. 西孟庄村11. 大王庄村12. 五岔路村13. 东康八寨村14. 西康八寨村15. 董庄村16. 冯杜庄村17. 西骆驼山村18. 东骆驼山村19
