水是由 氢元素和氧元素组成的化合物，其化学式为H2O。一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成。这种组成中含有不同种元素的纯净物叫做化合物，而由同种元素组成的纯净物叫做单质。水在常温常压下为无色无味的透明液体，具有极性，因此具有极好的溶解作用。此外，水还可以通过离子化反应形成水的离子形式，即氢离子（H
IT之家 4 月 9 日消息，德国弗莱辛的莱布尼茨食品系统生物学研究所与哈雷（萨勒河畔）的莱布尼茨植物生物化学研究的研究团队从一种名为柄生泊氏孔菌（Postia stiptica）的蘑菇中分离出三种全新的苦味化合物，并发现其中一种可能是目前已知的“最苦物质”。这一成果发表于《农业与食品化学杂志》，为
