胎盘营养价值不高 容易携带病菌

网传江苏省常州市中医院附近一粥阿姨小吃店从事胎盘加工。据扬子晚报，记者致电常州市市场监督管理局，工作人员回应：目前已介入调查，有调查结果会告知。

胎盘到底能不能吃？胎盘的营养价值高？据安源妇幼健康教育科官微介绍，胎盘里确实含有丰富的蛋白质、糖、维生素和矿物质。但这些营养成分并没什么了不起的，都很常见，通过科学的饮食搭配或者合规合格的药物，就能轻易获得。

胎盘中营养所剩无几，却容易携带病菌！胎盘中原有的营养经由胎儿吸收已经所剩无几，再经过烘干和煮熟，会失去原本的生物活性。除了营养物质，胎盘会残留胎儿排出的废物，也很容易携带来自母体的细菌、病毒。胎盘可以携带的有害微生物包括：李斯特菌、肝炎病毒、梅毒螺旋体、艾滋病毒、麻疹病毒、疱疹病毒、莱姆病病原体、B族链球菌等。而且，病菌可不是爆炒、水煮就能杀死的，有些病菌在100摄氏度的沸水中都不能灭绝！比如要杀死沙门氏菌，就需要130华氏度（54摄氏度）加热至少121分钟。为了保持“活性”，有些人会选择生吃胎盘，或者只进行冻干处理制成药丸，那更是危险！

来源： 国是直通车