哪些业务要有合同

建设工程合同：

包括工程勘察、设计和施工合同，以及建设工程委托监理合同，必须以书面形式签订。

金融保险证券期货合同：

如保理合同、商业银行贷款合同、期货交易合同、保险合同和信托合同，这些合同分别受到相关法律法规的约束，要求书面形式。

企业经营合同：

包括合伙协议、个人独资企业委托投资和管理合同、企业转让时的名称转让合同等，根据相关法律规定，这些合同需要书面形式。

特许经营和农村土地承包经营合同：

包括土地承包合同和土地经营权流转合同，根据《商业特许经营管理条例》和《农村土地承包法》的规定，这些合同必须以书面形式签订。

房地产开发运营合同：

涉及房地产买卖、租赁合同等，满足房地产交易中的不同需求。

劳动合同：

根据《劳动合同法》，用人单位与劳动者应当订立书面劳动合同。

借款合同：

除非借贷双方已经达成了口头协议，否则借款合同需要以书面形式签订。

租赁合同：

性质涉及六个月以上的租赁合同需要以书面形式签订，否则将被视作不定期租赁。

融资租赁合同：

以书面形式为基本要求。

保理合同：

需要以书面形式确立。

技术开发合同：

包括技术转让、许可使用等知识产权相关的合作，需要以书面形式签订。

物业服务合同：

相关协议也应以书面形式签订。

劳务合同：

在建筑行业、服务行业等涉及劳动力雇佣和使用的业务中，劳务合同是保障各方利益和规范工作关系的重要文件。

其他特定类型的合同：

如保险合同、信托合同、权利转让合同、许可使用合同等，根据具体法律法规的要求，这些合同也需要以书面形式签订。

建议

是否需要签订合同取决于业务的性质、金额、复杂程度以及法律法规的要求。对于一些简单的日常交易或临时的行为，可能不需要签订正式的合同。然而，对于涉及金额较大、交易复杂、持续时间较长或法律关系较为重要的业务，通常建议签订合同，以明确双方的权利和义务，避免日后可能出现的纠纷。在实际操作中，建议咨询专业律师或法律顾问，确保合同内容符合法律法规要求，以保障各方权益。