乌冬面之所以被称为乌冬面，主要源于其 日本名称的音译。乌冬面在日本的英文名为udon，日文汉字写作饂饨。关于乌冬面名字的由来，有以下几种解释：形状相似说：乌冬面的形状和大小与人的耳朵非常相似，因此得名。材料混合说：乌冬面是一种混合了很多种材料的汤，因此被称为“乌冬”，即“乱七八糟”的意思。发音相似说
