什么是薄壳100次浏览 发布时间：2025-01-22 20:48:09 薄壳是一种 贝类海产品，又名凤眼、海瓜子，因其壳非常薄而得名。它生长繁殖在浅海湾的滩涂中，有野生的和人工放养的两种。渔民们采捞后，经过加工脱壳煮熟，捞取其肥嫩肉块而俗称薄壳米。由于盐灶人世代相传盛产，故有“盐灶薄壳米”的美称，也是南国海滨独特的海鲜美食。 从结构学角度来看，薄壳是指厚度t远小于中面最小曲率半径R和平面尺寸的片状结构，其厚度与曲面率半径的比值通常小于0.05。这种结构具有沿厚度均匀分布的中面应力，而不是沿厚度变化的弯曲应力，使得薄壳能够比平板更充分地利用材料强度，从而具有更大的承载能力。在水利工程中，壳体应用广泛，例如双曲扁壳闸门、拱坝等。 此外，薄壳在潮汕地区还有特定的养殖和加工方式。养殖薄壳为潮汕首创，养殖池水深约三四米至六七米，潮涨潮落时，薄壳在滩涂中不露出水面。采摘薄壳需要人工潜入水中用刀割出，称为“洗薄壳”。 总的来说，薄壳是一种美味的海鲜，其独特的薄壳结构和养殖方式使其在潮汕等地区具有很高的知名度和美食价值。 |
